Bar Mortadela Brasil: quantidade e qualidade no Mercadão de São Paulo!

Situado no box 4 do mezanino, o Bar Mortadela Brasil tem diversos deliciosos sanduíches. Destaque para os lanches de mortadela, com 26 variedades, conhecidos por sua qualidade e, também, quantidade. Para todos os sanduíches, há duas opções de pães de 80 gramas – baguete com parmesão e pão francês. É o único bar do Mercadão a trabalhar com a mortadela Marba.

Inaugurado em 2004, junto com a grande reforma e revitalização do Mercadão e com a construção do mezanino para a instalação de uma praça de alimentação, o Bar Mortadela Brasil tem diversos deliciosos sanduíches.

Destaque para os lanches de mortadela, com 26 variedades, conhecidos por sua qualidade e, também, quantidade. Para todos os sanduíches, há duas opções de pães de 80 gramas – baguete com parmesão e pão francês. Claro que gosto não se discute, mas é sempre uma boa dica ouvir a sugestão dos garçons, do gerente ou mesmo dos sócios da casa, os irmãos José Maurício e José Carlos Freitas, que estão “sempre” presentes. É o único bar do Mercadão a trabalhar com a mortadela Marba.

Um dos grandes destaques da casa é o sanduíche Brazuca  (baguete com parmesão de 80g, com generosas fatias de mortadela bologna tipo italiana, bacon crocante, queijo cheddar e alface americana) é há oito anos o sanduíche mais pedido no bar Mortadela Brasil no Mercado Público Paulistano, o Mercadão de São Paulo. Lançado em 2006, logo foi premiado no festival gastronômico Brasil Sabor do mesmo ano.

    

Recentemente, a casa lanchou novos lanches: um grande, suculento e recheadíssimo pastel de Camarão (21 cm com 18 a 20 de camarões inteiros, catupiry, alho poró e temperos especiais) e o sanduíche Marbavilhoso (baguete com parmesão, mortadela defumada Marba, ovo, orégano, queijo, pepino em conserva e alface americana).

 

Além do Brazuca, também é muito procurado na casa o Tradicional quente com queijo  (pão francês de 80g, mortadela quente e queijo prato ou mussarela, ambos esquentados na chapa, com 250g de mortadela) e o  Mortadela Brasil (baguete com parmesão de 80g, mortadela bologna tipo italiana, provolone, orégano, tomate caqui, alface americana e rúcula). Há outras delícias no cardápio, como bolinhos e pastéis, geralmente degustados com um bem tirado chope Brahma, claro ou Black ,00).

Com cerca de 26 funcionários, o Mortadela Brasil atende em média a 600 pessoas por dia, entre apaixonados pelas delícias do bar e turistas do Exterior e do Brasil – de pessoas que visitam São Paulo para as famosas compras na rua 25 de março a empresários que chegam à cidade para negócios.

Turistas que fazem da casa um pit stop obrigatório de um roteiro inesquecível, que é a visita ao Mercadão de São Paulo.

Nos últimos anos, a casa apareceu inúmeras várias vezes na mídia devido a sua permanente preocupação com a qualidade. Exemplos, o Mortadela Brasil ofereceu aulas de inglês para seus funcionários, preparou cardápios em português, inglês e espanhol; participou ativamente da campanha doeumlivro, nascida no twitter, e que arrecadou cerca de 180 mil livros; criou a TV Mortadela Brasil, no facebook, como uma nova, criativa e geralmente bem humorada ferramenta de comunicação com seus clientes, e participou de eventos da Cidade e do Estado de São Paulo, como Salão do Automóvel, Equipotel, Lollapalooza, Salão Duas Rodas, Feicon Batimat, Camarote Brahma e F-Indy.

 

Veja destaques do bar Mortadela Brasil:
Novidades
Pastel de Camarão – camarão, catupiry, alho poró e temperos especiais – R$ 27,00
Marbavilhoso – Sanduíche de baguete com parmesão, mortadela defumada, ovo, orégano, queijo, pepino em conserva e alface americana – R$ 33,00).

Sanduíches Tradicionais da casa
Brazuca  – baguete com parmesão de 80g, com generosas fatias de mortadela bologna tipo italiana, bacon crocante, queijo cheddar e alface americana –  R$ 33,00;
Tradicional quente com queijo– pão francês de 80g, mortadela quente e queijo prato ou mussarela, ambos esquentados na chapa, com 250g de mortadela –  R$ 27,50;
Sabor do Mercadão (uma homenagem recheada de lombo canadense) – baguete com parmesão, maionese, alface americana, lombo canadense, ovo, bacon crocante e queijo prato – R$ 33,00;
Sanduíche de Pernil Artesanal– (Suculento e muito saboroso, com molho especial ou provolone, apropriado para quem aprecia carne com textura macia) –  Pão francês e pernil assado no forno combinado com temperos especiais, que seguem uma receita, de mais de 50 anos, da família. A receita, aliada a forma de assar o pernil com um forno combinado de última geração proporciona maciez e sabor surpreendentes – R$ 30,00; Pernil Artesanal com Molho Especial (Pernil Artesanal Especialíssimo, com o próprio molho do assado) R$ 32,00; e R$ 35,00 Artesanal com Provolone;
Mortadela Brasil –baguete com parmesão de 80g, mortadela bologna tipo italiana, provolone, orégano, tomate caqui, alface americana e rúcula – R$ 33,00
O Fenômeno (sanduíche “gordo”e show de bola!) – baguete com parmesão, mortadela tradicional, pasta de gorgonzola e cream cheese; provolone fatiado, queijo prato e alface americana – R$ 33,00;
Sanduíche de Carne Seca Especial – desfiada com temperos especiais, mussarela de búfala e tomate seco – R$ 35,00 (de carne seca simples, R$ 30,00);
Mortadela Júnior (frio ou quente)  – pão francês e a mortadela bologna, com 100g – R$ 21,00).

    

Outras delícias
Bolinho de Bacalhau – receita caseira, com duas unidades de 100g cada, elaborado com o legitimo bacalhau do porto, com toque especial de azeitonas pretas portuguesas – R$ 27,00;
Pastel de Bacalhau – macio, crocante e com exagero de recheios – por R$ 25,00;
Pastel de Banana Cristalizada (com chocolate) – sequinho, macio e crocante: R$ 21,00; e
Pastel Romeu e Julieta (com queijo e goiabada) – sequinho, macio e crocante: R$ 21,00.


Mortadela Brasil
Rua da Cantareira, 306 mezanino Box 4. Tels: 11-3311-0024/3229-9457.
Lugares: 216 (210 na praça de alimentação; e seis no balcão).

Site:
  http://www.mortadelabrasil.com.br.

Horário:
de segunda a sábado das 8h às 18h e aos domingos e feriados das 8h às 16h.

Água Mineral: R$ 4,50 (500 ml). Cerveja: Brahma (R$ 8,00 – lata), Bohemia (R$ 9,00 – lata), Skol (R$ 8,00 – lata), Budweiser (R$ 9,00 – lata) e Malzbier (R$ 9,00 – lata). Chope Brahma claro e black (R$ 10,00 – 350ml). Refrigerantes (R$ 5,50 – lata), H2O  (R$ 6,00 – 500ml), Sucos naturais (de R$ 8,50 a R$ 9,50 – 400ml), café expresso Lavazza (R$ 5,00)

Cheques: não. Cartões: Visa, Amex, Credicard e Diners. Vale Alimentação: Visa Vale, VR, VR Smart e Sodexo. Acesso para deficiente: sim. Banheiro para deficiente: sim. Área externa: sim. Música ambiente: sim. Música ao vivo: não. Acesso à Internet: sim. Telão: não. Área para fumantes:  não. Fraldário: sim. Cadeirão para crianças: sim (quatro unidades). Recreação infantil: não. Pode levar animais: não. Climatizadores: sim. Aceita reservas: sim (somente de segunda a sexta). Vigilância: sim. Estacionamento: sim (Zona Azul dentro do Mercado Municipal  Paulistano e vários estacionamentos particulares na região do Mercado).

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