GASTRONOMIA POR ÁLVARO CÉZAR GALVÃO – 30.01.23

Gastronomia

WE COFFEE É BEM MAIS QUE APENAS UMA CAFETERIA

Meninas e meninos,

We Coffe é bem mais que apenas uma cafeteria. Se você ama café,  tem. Se ama doces, tem. Se ama sanduíche, também tem. Desde 2020 com a inauguração da flagship na Liberdade, a We Coffe vem conquistando os corações dos frequentadores com suas delícias, e os doces lúdicos que apresenta.

Mini magic stick morango e salty cream frutas vermelhas – A boa notícia é que agora, os ótimos cafés, chás, pães e doces da marca também serão encontrados nas unidades Vila Nova Conceição, que fui conhecer, e na recém-inaugurada We Coffe Avenida Paulista. O cardápio da We Coffee é um requinte só, vale a pena conferir, pois os doces, a padaria e o café, carro-chefe da casa, feito com grãos de fazendas brasileiras das melhores regiões produtoras, só mesmo vendo e provando para comprovar sabores.

Magic Stick Uva e morango – Os cafés especiais selecionados criteriosamente e certificados com pontuação acima de 82 pontos são servidos por pessoal treinado Eu quando fui conhecer, degustei.um blend de Mundo Novo com Icatu e SOI Catuaí Amarelo. Outra novidade é que a We Coffe  trouxe o primeiro La Marzocco Mod Bar para o Brasil, um sistema modular de extração de café com estações independentes para cada processo, vaporização, coado e extração de espresso.

Maçã do amor-Noir et Blanch-Ursinho Brown – Com a inauguração das duas novas unidades, a We Coffee gera ao menos 100 empregos diretos e indiretos em São Paulo. A rede totaliza aproximadamente 250 colaboradores atuantes em suas quatro unidades: as lojas abertas ao público na Liberdade, Jardins, Vila Nova Conceição e Av. Paulista, e a cozinha central instalada na capital.


Só para citar alguns produtos de sucesso, os cafés especiais, os autênticos chás à base de frutas frescas e salty cream, além dos “magic sticks”, iguaria também conhecida como cachorros-quentes doces estão entre os mais pedidos. A We Coffe é um lugar para ir se conhecer. Tudo é muito diferente das tradicionais cafeterias, incluindo-se aí as apresentações dos sanduíches, doces, e com inovação em refrescantes bebidas.

UNIDADES:
We Coffee | Liberdade
R.dos Estudantes, 24.
We Coffee | Vila Nova Conceição
R. Diogo Jácome, 598.
We Coffee | Av. Paulista
Edifício Citi Center – Avenida Paulista, 1111.

Até o próximo brinde!


Álvaro Cézar Galvão
Sommelier formado na ABS
Cavaleiro de Champagne
Membro da Academia Brasileira de Gastronomia
Respeitado na área de bebidas e gastronomia
Jurado em concursos nacionais e internacionais
Colunista da Revista Paulista
Contato: @divinoguia