Categoria: Gastronomia

Cinco benefícios da erva-mate para a saúde física e mental foi o texto que recebi sobre a Erva-Mate. Como acabei de participar de um estudo para padronização do produto Erva-Mate , tanto em infusão, quanto para chimarrão e tereré, publico aqui este material. Erva-Mate para avaliações sensoriais Fui convidado pela Chimatearia para este estudo, com vistas a desenvolver novos […]

Acontecerá em São Paulo, no Expo Center Norte, entre os dias 25 e 28 de julho, a FIPAN, a quinta maior feira de panificação e confeitaria do mundo e a primeira da América Latina. Com abertura às 13 horas e encerramento às 21 (no último dia, o final da FIPAN acontecerá às 19 horas), a […]

Maionexx com gemas é uma mistura em pó, pronta para o preparo de maionese e será apresentado aos profissionais no estande da MaxxiOvos durante a FIPAN 2023, a maior feira de Panificação e Confeitaria da América Latina e uma das principais destinada a operadores do food service no país, que acontecerá de 25 a 28 […]

O Restaurante DaSelva Peixaria Amazônica une Sabor, Saúde e Sustentabilidade A rica cultura e culinária amazônica chega ao coração de São Paulo com o lançamento de DaSelva Peixaria Amazônica, a nova empreitada dos empresários Jorge Mojica Aguirre e Yanna Freitas. Localizado em um ponto privilegiado, na Rua da Consolação, 41 em frente à icônica Biblioteca […]

Consevitis-RS elege novo coordenador Meninas e meninos,Luciano Rebellatto é eleito novo coordenador do Consevitis-RS. Luciano, atualmente preside o Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Garibaldi, Coronel Pilar e Boa Vista do Sul. Também é vice-presidente da Comissão Interestadual da Uva-CIU e substituirá Helio Marchioro a partir do dia 1º de Maio no Consevitis-RS.  Vejam abaixo release enviado […]

Jornalista, ator, radialista e apresentador, Leão Lobo, atualmente participando de programas na TV Gazeta, considerado um dos mais queridos profissionais de imprensa brasileira e ícone da Comunicação, em conjunto com o jornalista e produtor cultural Maurício Coutinho, realizarão mais uma edição da já tradicional “FEIJOADA DO LEÃO LOBO” no próximo dia 06 de maio, sábado, […]

Degustando os vinhos sicilianos da Di Bella Meninas e meninos, Degustando os vinhos sicilianos da Di Bella no restaurante Dhomus em noite chuvosa, mas com muita amizade e aprendizado. Estão chegando ao Brasil os vinhos desta vinícola siciliana, do Valle dello Jeto, província de Palermo. Quem está importando com exclusividade é a Casa Mediterrânea . Os vinhos […]

WE COFFEE É BEM MAIS QUE APENAS UMA CAFETERIA Meninas e meninos, We Coffe é bem mais que apenas uma cafeteria. Se você ama café,  tem. Se ama doces, tem. Se ama sanduíche, também tem. Desde 2020 com a inauguração da flagship na Liberdade, a We Coffe vem conquistando os corações dos frequentadores com suas delícias, e os […]

A ação faz parte de uma série de eventos gastronômicos e culturais programados para este ano no Mercado Municipal Paulistano O Mercado Municipal Paulistano – Mercadão apresenta o Festival de Gastronomia e Cultura. O evento é uma iniciativa da Mercado SP SPE SA., concessionária que administra o Mercadão e o Mercado Kinjo Yamato. O evento […]

Está aberta a edição de Verão do Festival do Pescado e Frutos do Mar, com muita Lagosta Sapateira, para comer à vontade. A partir desta temporada, o evento vai contar ainda com opções de peixes e frutos do mar assados na brasa. A temporada de verão do Festival do Pescado e Frutos do Mar dará […]